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Os 50 anos do tradicional bar e restaurante paulista Esquina do Fuad

26 de setembro de 2017, por Jane Galaxie
Destinos

Situado no coração de Santa Cecília, região central da capital paulista, o bar e restaurante Esquina do Fuad acaba de comemorar meio século de atividade. Famoso por seus grelhados e ambiente descontraído, com mesas na calçada, recebe todos os perfis de público e faixa etária, com seus pratos bem servidos e um preço convidativo, desde 1966.

Lilian Sallum, filha do fundador, Fuad Sallum, trabalhou no restaurante ao lado do pai e de sua mãe, Maria Linda, e comanda o local desde seu falecimento, há 4 anos. Uma reforma caprichada em 2016, compuseram a mudança, tornando a casa mais elegante e o serviço mais eficiente, sem perder a descontração que sempre caracterizou o local.

Restaurantes nos anos 1970 (Foto: Divulgação)

Do passado, ficaram nas paredes as fotos de autoridades e celebridades que por ali passaram e, no cardápio, ampliado, foram mantidas as suculentas e macias picanhas que fizeram a fama da Esquina do Fuad. Entre as novidades, estão os pratos executivos, servidos o dia todo, com opções de risotos, massas, peixes, assados e grelhados. Há também os buffets de sopas, servidos no jantar, durante o inverno.

Dos pratos consagrados, o destaque é a “Picanha à La Ronaldo”, homenagem ao jogador de futebol, além do “Filé à Parmegiana” e do “Filé à Cubana”. Entre os petiscos, o “Bolinho de Carne Seca” é um dos preferidos para degustar com uma cerveja. E para beber, novas opções de frutas para as caipirinhas de cachaças selecionadas, assim como as cervejas, sempre bem geladas, de várias marcas.

“Picanha à La Ronaldo”, homenagem ao jogador de futebol (Foto: Divulgação)

A história dessa casa de 5 décadas encanta os curiosos. Fuad Sallum, paulista descendente de libaneses, viu em uma lanchonete de esquina, no encontro da Rua Martim Francisco com a Rua Imaculada Conceição, a possibilidade de desenvolver um negócio mais robusto, um restaurante, que veio a se chamar Esquina Grill. Agora, repaginado, em homenagem ao seu visionário criador, adota definitivamente o nome Esquina do Fuad, como sempre foi conhecido nas redondezas.

Esquina do Fuad nos dias de hoje (Foto: Divulgação)

SERVIÇO
Esquina do Fuad
Rua Martim Francisco, 244, Santa Cecília – São Paulo SP
Estacionamento: com manobrista: R$ 12 por 3 horas
Cartão de crédito: aceita todos
Vale-refeição: Sodexo e Ticket Restaurante
Acesso para deficientes
Horário regular de funcionamento: diariamente, de 11h30 a 1h

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