Um dos mais tradicionais bares de Moema, em São Paulo, comemora, neste mês de agosto, 20 anos de atividade em um ambiente descontraído e ao mesmo tempo retrô. Com toques vintage na decoração, paredes cobertas por fotos antigas da cidade de São Paulo e caricaturas de personalidades diversas, o Bar Original celebra duas décadas de boemia, relançando petiscos clássicos que fizeram grande sucesso na casa e acompanham muito bem aquele chopp gelado.
Em agosto será a vez do Sanduíche do seu Antonio (R$ 26), que tem este nome em homenagem ao antigo dono do imóvel. Resgatado de 1996, tem como recheio mortadela com pistache, tomate assado e raspas de limão. O saboroso Peteleco (R$ 26 – 12 unidades), cestinhas de massa de pastel recheados com buraco quente e bacalhau cremoso, também entra no cardápio.
Sanduíche do seu Antonio (Foto: Divulgação)
Para finalizar, em setembro, voltam o Croquete de Mortadela (R$ 26 – 6 unidades), que entrou no cardápio depois da semana da Mortadela no Boteco em 1999, quando pratos e petiscos com o ingrediente foram elaborados por diferentes chefs de cozinha, inspirados no livro de Vilma Kovesi “O Livro da Mortadela”, e o petisco Piranha (R$ 26), um sanduíche de carne louca temperada, lançado em 1996.
“Resgatar essas receitas traz de volta a memória do Original, que sempre foi um ponto de encontro de amigos e família do bairro”, acredita Edgar Costa, um dos donos. Sucesso na região, o empreendimento nasceu em uma conversa na mesa do bar. Todos os sábados, os então somente amigos Edgard, Ricardo e Serginho se encontravam para fazer o que mais gostavam da vida – beber cerveja gelada, comer petiscos e jogar conversa fora.
Original (Foto: Divulgação)
Não tardou para um mais afoito soltar: “Vamos abrir um bar?”. Levaram a sério a história e os encontros de sábado viraram reuniões de trabalho. O bar dos sonhos começava a clarear na cabeça de cada um, até que se deram conta de que não sabiam por onde começar. Foi aí que entraram Fernando e Mario. O primeiro já era do ramo e o segundo, seria o engenheiro da turma. E em agosto de 1996, a casa abriu as portas em uma área residencial de Moema.
SERVIÇO
Bar Original
Rua Graúna, 137 – Moema – São Paulo SP
(11) 5093-9486
